有在万博里赢钱的吗披萨之国!意大利那不勒斯抛披萨手艺荣登“非物质文化遗产”名
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披萨之国!意大利那不勒斯抛披萨手艺荣登“非物质文化遗产”名
(发布日期:2018-01-13 12:25 人气: 134)
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  【环球网报道 记者 朱梦颖】没有品尝过意大利那不勒斯披萨便不知披萨真滋味。意大利南部最负盛名的那不勒斯抛披萨皮手艺12月7日入选联合国教科文组织(UNESCO)“非物质文化遗产”名录。

  德国《世界报》7日消息称,联合国文化机构世界遗产委员会在韩国济州岛上开会时,决议将意大利那不勒斯抛披萨皮手艺列入“非物质文化遗产”名录。

  此前,超过200万人在请愿书上签名,支持意大利政府的申遗计划。在此之后,,传统文化的意义就远远超出披萨本身。

  意大利那不勒斯人喜爱讲故事,当然也有一个关于玛格丽特披萨起源的故事。传说,意大利王室夫妇翁贝托一世和他的妻子玛格丽特在1889年夏天邀请披萨厨师拉法埃莱·埃斯波西托进宫制作一些亲民的食物。埃斯波西托根据意大利国旗颜色选取了罗勒、奶酪和番茄酱,并制作了披萨抛饼。后来,埃斯波西托为了纪念女王,将披萨命名为“玛格丽特”。

  联合国教科文组织公布非遗名录后,意大利全国为之欢呼。意大利农业部长毛里齐奥·马丁纳随即发出胜利推文,指成功申遗将“进一步保护意大利食物及葡萄酒遗产”。

  意大利文化部长达里奥·弗兰切斯基尼也发文大加称赞意大利披萨的制作传统,并赞扬“意大利披萨厨师的艺术是被世界认可的,这种传统将被永世流传。”

  出席济州岛会议的前意大利农业部长斯卡尼奥(Alfonso Pecoraro Scanio)也在推特上传的影片中说:“那不勒斯披萨手艺万岁!”



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